Charcuterie Espagnole ou Italienne bio : Chorizo, jambon Serano, Coppa /nos-produits/charcuteries-dexcellence-etrangere-charcuteries-charcuterie-poissonnerie-traiteur/ Bonneterre, Bio jusqu'au Goût. Fri, 27 Mar 2026 09:06:54 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 Bresaola Della Valtellina IGP /produit/bresaola-della-valtellina-igp/ Wed, 05 Feb 2020 10:38:58 +0000 /produit/bresaola-della-valtellina-igp/ Notre bresaola est fabriquée à Gordona à partir de viande de bœuf. Notre viande de bœuf est séchée et affinée pendant 2 mois minimum, pour un moelleux et saveur incomparables.

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]]> Notre bresaola est fabriquée à Gordona à partir de viande de bœuf.
Notre viande de bœuf est séchée et affinée pendant 2 mois minimum, pour un moelleux et saveur incomparables.

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]]> Chorizo en tranches /produit/chorizo-en-tranches/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:41 +0000 /produit/chorizo-en-tranches/ Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika. C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité. La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité. Des tranches fondantes et […]

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]]> Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika.
C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité.
La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité.
Des tranches fondantes et piquantes.

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]]> Chorizo Sarta /produit/chorizo-sarta/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:41 +0000 /produit/chorizo-sarta/ Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika. C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité. La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité.

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]]> Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika.
C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité.
La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité.

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]]> Coppa Origine Italie /produit/coppa-di-parma-igp-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:34:10 +0000 /produit/coppa-di-parma-igp-origine-italie/ Notre coppa est fabriquée dans la région de Parme, à partir de viande de porc origine Italie. Une fabrication à partir d’une recette authentique importée directement de son pays d’origine l’Italie, dans la région de Parme, à partir de longe de porc macérée dans un mélange de sel et d’épices. Un goût aromatique et puissant, […]

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]]> Notre coppa est fabriquée dans la région de Parme, à partir de viande de porc origine Italie.
Une fabrication à partir d’une recette authentique importée directement de son pays d’origine l’Italie, dans la région de Parme, à partir de longe de porc macérée dans un mélange de sel et d’épices.
Un goût aromatique et puissant, avec un affinage de 3 mois minimum.

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]]> Jambon de Parme AOP Origine Italie /produit/jambon-de-parme-dop-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:33:44 +0000 /produit/jambon-de-parme-dop-origine-italie/ Notre jambon de parme AOP est fabriqué dans la région de Parme, à Felino. Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement. Produit sans sel nitrité, conformément au cahier des charges AOP Proscuitto di Parma. L’affinage naturel se fait en cave, pendant 16 mois minimum, […]

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]]> Notre jambon de parme AOP est fabriqué dans la région de Parme, à Felino.
Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement.

Produit sans sel nitrité, conformément au cahier des charges AOP Proscuitto di Parma.

L’affinage naturel se fait en cave, pendant 16 mois minimum, pour un jambon sec finement tranché, avec une texture fondante.
Une recette authentique importée directement d’Italie et fabriquée dans la région de Parme.

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]]> Jambon Rôti aux herbes Origine Italie /produit/jambon-roti-aux-herbes-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:38:58 +0000 /produit/jambon-roti-aux-herbes-origine-italie/ Notre jambon rôti aux herbes est cuit « à sec », lentement doré au four à la façon italienne. Il a une conservation sans nitrites. Une présence d’herbes aromatiques au centre et autour de nos tranches de jambon rosé, et tranché fins avec une bonne texture fondante. La saumure et les herbes, principalement la sauge et romarin, […]

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]]> Notre jambon rôti aux herbes est cuit « à sec », lentement doré au four à la façon italienne. Il a une conservation sans nitrites.
Une présence d’herbes aromatiques au centre et autour de nos tranches de jambon rosé, et tranché fins avec une bonne texture fondante.
La saumure et les herbes, principalement la sauge et romarin, donnent au jambon une saveur typique méditerranéenne.

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]]> Jambon Sec Origine Italie /produit/jambon-sec-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:41 +0000 /produit/jambon-sec-origine-italie/ Notre jambon sec est fabriqué dans la région de Parme en Italie. Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement. L’affinage naturel est de 16 mois minimum, pour un jambon sec finement tranché, avec une texture fondante. Il est sans sel nitrité

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]]> Notre jambon sec est fabriqué dans la région de Parme en Italie.
Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement.
L’affinage naturel est de 16 mois minimum, pour un jambon sec finement tranché, avec une texture fondante.

Il est sans sel nitrité

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]]> Jambon Serrano Origine Espagne /produit/jambon-serrano-origine-espagne/ Wed, 05 Feb 2020 10:34:10 +0000 /produit/jambon-serrano-origine-espagne/ Notre jambon serrano IGP  est fabriqué à Salamanca, à partir de viande de porc origine Espagne. Il s’agit d’un jambon cru fabriqué à partir de la patte arrière du porc. Notre fabrication et la recette de notre jambon respectes les origines de l’élaboration du jambon. Il est affiné naturellement, durant 24 mois au gros sel […]

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]]> Notre jambon serrano IGP  est fabriqué à Salamanca, à partir de viande de porc origine Espagne.
Il s’agit d’un jambon cru fabriqué à partir de la patte arrière du porc.
Notre fabrication et la recette de notre jambon respectes les origines de l’élaboration du jambon.
Il est affiné naturellement, durant 24 mois au gros sel marin selon la recette espagnole, sans sel nitrité.

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]]> Prosciutto con Basilico (jambon cuit au Basilic en Chiffonnade) /produit/prosciutto-con-basilico-jambon-cuit-au-basilic-en-chiffonnade/ Wed, 05 Feb 2020 10:35:40 +0000 /produit/prosciutto-con-basilico-jambon-cuit-au-basilic-en-chiffonnade/ Notre Proscuitto Cotto con basilico est fabriqué à partir de viande de porc origine Italie. La conservation est sans nitrites. Une recette authentique italienne, avec une cuisson dans un bouillon aromatique avec du basilic lui confère son goût parfumé, fruité, intense et délicat. De fines tranches tendres et fondantes.

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]]> Notre Proscuitto Cotto con basilico est fabriqué à partir de viande de porc origine Italie. La conservation est sans nitrites.
Une recette authentique italienne, avec une cuisson dans un bouillon aromatique avec du basilic lui confère son goût parfumé, fruité, intense et délicat.
De fines tranches tendres et fondantes.

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]]> Prosciutto Cotto (Jambon cuit en Chiffonade) /produit/prosciutto-cotto-jambon-cuit-en-chiffonade/ Wed, 05 Feb 2020 10:35:40 +0000 /produit/prosciutto-cotto-jambon-cuit-en-chiffonade/ Notre Proscuitto Cotto est fabriqué en Italie à partir de viande de porc origine Italie. Une recette authentique italienne, avec une cuisson dans un bouillon aromatique lui confère son goût parfumé, fruité, intense et délicat. De fines tranches tendres et fondantes.

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]]> Notre Proscuitto Cotto est fabriqué en Italie à partir de viande de porc origine Italie.
Une recette authentique italienne, avec une cuisson dans un bouillon aromatique lui confère son goût parfumé, fruité, intense et délicat.
De fines tranches tendres et fondantes.

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