Charcuterie bio et artisanale élaborée avec des viandes de qualité /nos-produits/charcuteries-charcuterie-poissonnerie-traiteur/ Bonneterre, Bio jusqu'au Goût. Fri, 27 Mar 2026 08:51:35 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.5 Allumettes fumées /produit/allumettes-de-lardons-fumees/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:08 +0000 /produit/allumettes-de-lardons-fumees/ Nos allumettes de lardons fumés sont fabriquées en Vendée, à partir de viande de porc origine France. La conservation est sans nitrites. Elles sont fumées à l’ancienne au bois de hêtre, par une combustion lente. La barquette est composée de 100% de carton !

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]]> Nos allumettes de lardons fumés sont fabriquées en Vendée, à partir de viande de porc origine France. La conservation est sans nitrites.
Elles sont fumées à l’ancienne au bois de hêtre, par une combustion lente.
La barquette est composée de 100% de carton !

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]]> Allumettes nature /produit/allumettes-de-lardons-nature/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:08 +0000 /produit/allumettes-de-lardons-nature/ Nos allumettes de lardons sont fabriquées en Vendée, à partir de viande de porc origine France. La conservation est sans nitrites. La découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques. La barquette est composée de 100% de carton !

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]]> Nos allumettes de lardons sont fabriquées en Vendée, à partir de viande de porc origine France. La conservation est sans nitrites.
La découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques.

La barquette est composée de 100% de carton !

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]]> Bacon fumé au Bois de Hêtre /produit/bacon/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:08 +0000 /produit/bacon/ Nos tranches de bacon sont fabriquées en Vendée, à partir de viande de porc origine France. Elles sont composées de viande de porc salée provenant du flanc ou de la longe du porc. Le bacon est fumé à l’ancienne au bois de hêtre. La découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par […]

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]]> Nos tranches de bacon sont fabriquées en Vendée, à partir de viande de porc origine France.
Elles sont composées de viande de porc salée provenant du flanc ou de la longe du porc.
Le bacon est fumé à l’ancienne au bois de hêtre.
La découpe et la transformation sont réalisées sur un même site par un charcutier spécialisé dans les salaisons biologiques, selon le savoir-faire artisanal.

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]]> Bresaola Della Valtellina IGP /produit/bresaola-della-valtellina-igp/ Wed, 05 Feb 2020 10:38:58 +0000 /produit/bresaola-della-valtellina-igp/ Notre bresaola est fabriquée à Gordona à partir de viande de bœuf. Notre viande de bœuf est séchée et affinée pendant 2 mois minimum, pour un moelleux et saveur incomparables.

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]]> Notre bresaola est fabriquée à Gordona à partir de viande de bœuf.
Notre viande de bœuf est séchée et affinée pendant 2 mois minimum, pour un moelleux et saveur incomparables.

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]]> Chorizo en tranches /produit/chorizo-en-tranches/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:41 +0000 /produit/chorizo-en-tranches/ Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika. C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité. La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité. Des tranches fondantes et […]

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]]> Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika.
C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité.
La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité.
Des tranches fondantes et piquantes.

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]]> Chorizo Sarta /produit/chorizo-sarta/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:41 +0000 /produit/chorizo-sarta/ Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika. C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité. La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité.

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]]> Le chorizo est un saucisson de la péninsule Ibérique fabriqué à partir de viande de porc origine Espagne, assaisonnée avec sel et « pimentón », une variété de paprika.
C’est le pimenton qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité.
La recette est authentique et typiquement espagnole, sans sel nitrité.

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]]> Coppa Origine Italie /produit/coppa-di-parma-igp-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:34:10 +0000 /produit/coppa-di-parma-igp-origine-italie/ Notre coppa est fabriquée dans la région de Parme, à partir de viande de porc origine Italie. Une fabrication à partir d’une recette authentique importée directement de son pays d’origine l’Italie, dans la région de Parme, à partir de longe de porc macérée dans un mélange de sel et d’épices. Un goût aromatique et puissant, […]

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]]> Notre coppa est fabriquée dans la région de Parme, à partir de viande de porc origine Italie.
Une fabrication à partir d’une recette authentique importée directement de son pays d’origine l’Italie, dans la région de Parme, à partir de longe de porc macérée dans un mélange de sel et d’épices.
Un goût aromatique et puissant, avec un affinage de 3 mois minimum.

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]]> Jambon de Parme AOP Origine Italie /produit/jambon-de-parme-dop-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:33:44 +0000 /produit/jambon-de-parme-dop-origine-italie/ Notre jambon de parme AOP est fabriqué dans la région de Parme, à Felino. Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement. Produit sans sel nitrité, conformément au cahier des charges AOP Proscuitto di Parma. L’affinage naturel se fait en cave, pendant 16 mois minimum, […]

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]]> Notre jambon de parme AOP est fabriqué dans la région de Parme, à Felino.
Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement.

Produit sans sel nitrité, conformément au cahier des charges AOP Proscuitto di Parma.

L’affinage naturel se fait en cave, pendant 16 mois minimum, pour un jambon sec finement tranché, avec une texture fondante.
Une recette authentique importée directement d’Italie et fabriquée dans la région de Parme.

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]]> Jambon Rôti aux herbes Origine Italie /produit/jambon-roti-aux-herbes-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:38:58 +0000 /produit/jambon-roti-aux-herbes-origine-italie/ Notre jambon rôti aux herbes est cuit « à sec », lentement doré au four à la façon italienne. Il a une conservation sans nitrites. Une présence d’herbes aromatiques au centre et autour de nos tranches de jambon rosé, et tranché fins avec une bonne texture fondante. La saumure et les herbes, principalement la sauge et romarin, […]

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]]> Notre jambon rôti aux herbes est cuit « à sec », lentement doré au four à la façon italienne. Il a une conservation sans nitrites.
Une présence d’herbes aromatiques au centre et autour de nos tranches de jambon rosé, et tranché fins avec une bonne texture fondante.
La saumure et les herbes, principalement la sauge et romarin, donnent au jambon une saveur typique méditerranéenne.

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]]> Jambon Sec Origine Italie /produit/jambon-sec-origine-italie/ Wed, 05 Feb 2020 10:36:41 +0000 /produit/jambon-sec-origine-italie/ Notre jambon sec est fabriqué dans la région de Parme en Italie. Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement. L’affinage naturel est de 16 mois minimum, pour un jambon sec finement tranché, avec une texture fondante. Il est sans sel nitrité

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]]> Notre jambon sec est fabriqué dans la région de Parme en Italie.
Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement.
L’affinage naturel est de 16 mois minimum, pour un jambon sec finement tranché, avec une texture fondante.

Il est sans sel nitrité

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